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又到了吃螃蟹的季节、杠岗香教你做清蒸大闸蟹


发布日期:2015/10/20      浏览次数:36

     到了美丽的金秋十月季节、“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。又到了吃螃蟹的季节。杠岗香教你做美味的 清蒸大闸蟹。
  食材:大闸蟹5只、生姜几片、香葱一根、啤酒2汤匙、生抽、香醋、。
1、买回来先在水中养几个小时、让它吐一下杂质。
2、大闸蟹用牙刷刷净,放在清水下冲洗干净。
3、用棉线把四边的脚捆好。
4、蒸锅里注入适量清水,放入几片拍碎的生姜和一个葱结,再加入2汤勺的啤酒。
5、把清洗好的螃蟹摆放在蒸笼里。
6、冷水入锅,大火蒸约15分钟左右。
7、把姜末和葱白末放入味碗里,加入适量香醋、生抽,拌匀与螃蟹搭配食用味道更佳。
    杠岗香温馨提示:河蟹湖蟹一定要活吃,死蟹不能食用,会引起严重的食物中毒。螃蟹性寒,脾胃虚寒者应

尽量少吃,以免引起腹痛、腹泻。螃蟹虽然美味但是也不宜多吃哦。

美味大闸蟹



 
 
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