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家常名菜鱼香肉丝


发布日期:2015/12/10      浏览次数:15

    鱼香肉丝可以说是一道家喻户晓的名菜、不管是在家还是在餐厅都有他的身影。不仅色香味俱佳,而且非常下饭。做法简单、这里小便带大家做一份鱼香肉丝。

鱼香肉丝

 


   主料:瘦猪肉、竹笋、胡萝卜、木耳
   辅料:葱、蒜、姜、酱油、盐、泡椒、淀粉、料酒、鸡精、糖、醋。
   做法:
一、准备好所有食材、
二、食材洗净切好备用、葱姜蒜切末。
三、猪肉切丝加入料酒,糖,淀粉抓拌均匀腌制。
四、锅放油烧热放油、将肉丝下锅炒至白色盛出。
五、将小米椒、葱姜蒜放入炒香。
六、将竹笋和木耳倒入翻炒一分钟左右。
七、用酱油、醋,糖,鸡精,葱花,淀粉等调成鱼香汁。
八、将鱼香汁倒入,焖煮至胡萝卜,木耳,窝笋熟。
九、盛起、开吃。



 
 
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