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小编来教你做香的腊肠煲仔饭


发布日期:2015/4/17      浏览次数:41

       白饭也能如些香气扑鼻,如何做到的呢?当然是腊肠煲仔饭有功劳。如何做出这么香喷喷的腊肠煲仔饭,小编今天来教你。

材料:大米、腊肠、鸡蛋、西兰花、姜、海鲜酱油、芝麻油、色拉油、糖、盐

做法:

1.大米洗净提前用水浸泡一个小时

煲仔饭做法

2.砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油腊肠煲仔饭的做法

煲仔饭做法

3.将洗净的米放入锅中加入量约为1:1.5的水腊肠煲仔饭的做法

煲仔饭做法

4.砂锅置火上,用大火烧开后转成小的火焖腊肠煲仔饭的做法

煲仔饭做法

5.趁煮饭的时间,将腊肠切成厚度均匀的薄片腊肠煲仔饭的做法

煲仔饭做法

6.准备好其他配料:姜切丝,西兰花洗净切小朵腊肠煲仔饭的做法

煲仔饭做法

7.在小碗中加入海鲜酱油三勺,浓缩鸡汁一勺,芝麻油一勺,糖一小勺调成料汁腊肠煲仔饭的做法

煲仔饭做法

8.大约十分钟左右的时间,米饭中的水快收完了,此时加少许色拉油到米饭中拌匀腊肠煲仔饭的做法

煲仔饭做法

9.将姜丝摆好,腊肠放在姜丝的上面,中间打入一个鸡蛋腊肠煲仔饭的做法

煲仔饭做法

10.用勺子浇少许料汁在腊肠上,让其漫漫渗透到米饭中,再沿锅边淋少许色拉油盖上锅盖继续焖,大约再焖五到十分钟左右(尝一下米熟了就好)关火,关火后不要急着打开锅盖让香味在锅里多焖一会儿腊肠煲仔饭的做法

煲仔饭做法

11.此时煮一锅开水,加少许色拉油及盐,将西兰花烫熟腊肠煲仔饭的做法

煲仔饭做法

12.十五分钟后打开锅盖,将烫好的西兰花放入,趁热淋入料汁香喷喷的煲仔饭就好了

煲仔饭做法



 
 
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